Especias, té y verduras secas 2da parte

Jueves 25 de Agosto del 2022

Homogeneización/mezcla, esterilización con vapor y molienda de puré.

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Homogeneización / Mezcla. El mezclador cónico Nauta es bien conocido en el mundo del procesamiento de hierbas y especias pues ofrece una solución de mezcla robusta y versátil con un mezclado de baja intensidad. El mezclador cónico Nauta garantiza el más alto nivel de precisión de mezcla en tiempos cortos, la máxima flexibilidad del proceso en el producto terminado y tamaños de lote. La forma cónica del recipiente con salida inferior central garantiza el máximo rendimiento en la descarga del producto.

Características y Beneficios:

  • Volumen de lote desde 2,5 hasta 80.000 litros
  • Mezcla suave con mínima entrada de energía y daño al producto
  • Flexibilidad de proceso en volumen de trabajo y condiciones de operación
  • Diseño robusto y sencillo con tornillo mezclador en voladizo o soportado.
  • Para funcionamiento por lotes o continúo.
  • Adición de líquidos/grasas


El mezclador de tornillo de listón Vitomix es un mezclador vertical de cizallamiento bajo a medio, capaz de procesar en tiempos de ciclo ultracortos, hasta 4 veces más rápido que los mezcladores de tornillo de listón convencionales. Está especialmente diseñado para la adición de líquidos/grasas a polvos sin necesidad de utilizar eliminador de terrones.

El mezclador de tornillo de listón Vitomix garantiza el más alto nivel de precisión de mezcla en tiempos de mezcla cortos y la máxima flexibilidad de proceso en términos de productos y tamaños de lote, combinado con inyección de líquido. El recipiente cónico con salida inferior central garantiza el máximo rendimiento en la descarga del producto.

Características y Beneficios

  • Volúmenes de lote desde 50 hasta 10.000 litros
  • Proceso de mezcla con posibilidad de adición de aceite o grasa a los polvos.
  • Mezcla suave con mínima entrada de energía y daño al producto
  • Flexibilidad de proceso en volumen de trabajo y condiciones de operación
  • Diseño robusto y simple con tornillos mezcladores en voladizo o soportado.
  • Descarga completa


Esterilización con vapor. El esterilizador de vapor CPD ofrece un proceso por lotes flexible, económico y seguro para el medio ambiente para esterilizar hierbas y especias. Garantiza la eliminación óptima de todos los organismos y gérmenes patógenos, con un riesgo mínimo de distorsión del producto o pérdida de color y sabor. El sistema ofrece la máxima flexibilidad de proceso en términos de condiciones de proceso, tamaños de lote y productos, enteros y molidos. Después de la esterilización, el contenido de humedad del producto se puede llevar al nivel deseado mediante secado al vacío. El diseño único permite cambios rápidos de producto.

Características y Beneficios

  • Volúmenes de lote desde 200 hasta 10.000 litros
  • Sistema multipropósito; esterilización, secado y mezclado en una sola operación
  • Adecuado para procesar hojas y granos en productos enteros y molidos
  • Procesamiento cuidadoso y rápido, conservando las características del producto
  • Cumple con las normas alimentarias internacionales
  • Sistema totalmente automatizado basado en recetas


Molienda de puré. Para purés húmedos y salsas. La Unidad de desintegración angular de Hosokawa Micron es una máquina de desintegración especializada que ofrece una reducción de tamaño eficiente de especias, purés, salsas húmedas y secas hasta 300 µm (sujeto al producto y la aplicación). La cámara de procesamiento es fácil de abrir sin herramientas especiales, lo que garantiza un cambio de producto rápido. También está disponible en diseños resistentes a la presión, así como en un diseño de descarga doble para la expulsión continua de materiales rechazados.

Características y Beneficios

  • Reducción de tamaño, homogeneización y procesos de mezcla intensos, todo desde la misma máquina
  • Diseño higiénico/sanitario.
  • Cumple con GMP.
  • La construcción facilita cambios rápidos de producto, acceso rápido a la máquina y tiempo de inactividad mínimo
  • Diseñado para limpieza en seco o en húmedo in situ (manual o automatizada)
  • Gama completa de tamaños y potencias de máquinas (laboratorio a producción completa)
  • Desintegrador de Hosokawa Micron (Series RA y RP)